茶緣 茶韻－－在京城茶葉第一街追夢福鼎白茶

       筆者近日從福鼎市茶辦獲悉，今年6月16日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì)主辦的2012北京國際茶業(yè)展將舉行福鼎白茶保健養(yǎng)生功效成果發(fā)布會(huì)，宣布國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授的福鼎白茶保健養(yǎng)生功效成果。

　　隨著人們生活水平和文化品位的不斷提高，在不少北京百姓的心中，喝茶不僅僅是為生津潤喉，更是一種休閑養(yǎng)生的健康時(shí)尚。一杯清茶，承載的是中國幾千年的歷史和文化。當(dāng)“茶”成為一種文化，茶中便有了更多滋味和內(nèi)容，它既是對茶文化本身的一種繼承和發(fā)展，也是對中華悠久文化歷史的精妙闡釋。中國茶文化在中外文化交流中的地位越來越突出。

　　提起北京馬連道茶葉街，可謂“家喻戶曉”。它從一條建有囤積貨品倉庫的窄街，慢慢發(fā)展成一條成氣候的茶葉街。這條“京城茶葉第一街”長約1500米，集中了十個(gè)大型茶城和3000多家茶鋪，匯集了來自福建、安徽、浙江、云南、貴州等主要茶區(qū)的名優(yōu)茶葉，年銷售額達(dá)到25億元，占全國茶葉銷售總量的十分之一，其中福鼎籍茶商開的茶鋪達(dá)127家。馬連道茶葉街如今已是北方最大的茶葉市場，也是華北最大的茶葉集散地。

　　北京雖然不產(chǎn)茶，但是北京人愛茶、懂茶那可是有名的。北京國際茶城董事長杜廣敏在這方面目光長遠(yuǎn)、胸懷大志。他常說：“我們不僅要讓福鼎白茶茶香滿京城，也要讓中國茶飄香海外，更要讓國際茶香飄向京城！”茶城成立以來，他一直致力于為京城百姓尋找國內(nèi)、國際好茶，為國際、國內(nèi)友人搭建一個(gè)專業(yè)貿(mào)易平臺(tái)。在北京國際茶城匯集的天南海北的佳茗中，不僅有品目繁多的各種中國名茶，還囊括了諸如印度、馬來西亞、斯里蘭卡、日本、肯尼亞等幾十個(gè)國家上百種國際名茶，使京城的百姓不用出家門便能品嘗到世界各地的好茶。

　　今年為了讓北京消費(fèi)者喝上好茶，杜廣敏被“墻內(nèi)開花墻外香”的的福鼎白茶所吸引。說它“墻內(nèi)開花”，是因?yàn)樗⒎鞘恰梆B(yǎng)在深閨人未識(shí)”的新品種。福鼎白茶歷史悠久，迄今已有880余年。說它“墻外香”，是因?yàn)閹装倌陙?，作為一種特種外銷茶類，95%的福鼎白茶銷售到國外，并深受歐美、東南亞等市場的歡迎。由于內(nèi)銷極少，以致國人知之甚少。這頗讓了解并喜歡福鼎白茶的人扼腕嘆息。不過，“天生麗質(zhì)難自棄”。杜廣敏介紹道：“白茶以其濃厚回甘的滋味、天然古樸的制茶工藝、顯著奇特的藥理保健功能被稱為眾多茗茶中的一支奇葩。我們將致力于打造福鼎白茶第一品牌，為京城的百姓提供更加健康、天然的好茶。”更難能可貴的是，由于福鼎白茶屬于高山茶，其采摘時(shí)間比平地茶晚，因此完全沒有受到年初霜凍的影響，香氣、滋味更為醇厚。

　　茶葉的質(zhì)量直接著關(guān)乎消費(fèi)者的利益，這也是福鼎白茶的生命力所在。把控茶葉質(zhì)量，確保對茶葉質(zhì)量的監(jiān)控貫穿于每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)，使企業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持在質(zhì)量上形成規(guī)范管理，這一直是福鼎市政府與涉茶部門工作的重中之重。從茶樹的生長一直到茶葉進(jìn)入消費(fèi)者的茶杯，福鼎嚴(yán)格把好每一關(guān)。在源頭上，福鼎市每年都要聘請茶葉專家在茶產(chǎn)區(qū)督導(dǎo)生產(chǎn)、驗(yàn)收、調(diào)撥，每一批發(fā)往北京的茶都要附上農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告。茶葉進(jìn)入茶城之前都要首先送到國家茶葉質(zhì)檢站進(jìn)行檢驗(yàn)，質(zhì)量合格方能進(jìn)入茶城，以確保每一枚茶葉都是純綠色無污染的健康茶。

　　為茶辛苦終不悔。這不悔是消費(fèi)者手中那一縷茶香，這不悔是消費(fèi)者嘴角那一抹微笑，這不悔是消費(fèi)者齒間那無窮回味。如今福鼎白茶讓中國茶香越飄越遠(yuǎn)，飄到千家萬戶，飄向全世界……