貫嶺何坑“福鼎檳榔芋”種植基地 彭登筍 攝

      眼下正是檳榔芋的收獲季節(jié)。日前，記者走進福鼎檳榔芋的種植基地貫嶺鎮(zhèn)透埕村，只見道路兩旁的田地里，芋農(nóng)正忙著鋤芋頭。福鼎市利農(nóng)薯業(yè)專業(yè)合作社理事長洪永行開心地說：“今年一畝地可收成1500公斤以上，畝產(chǎn)值2萬多元?！?/p>

      一個普通芋農(nóng)的致富歷程

      透埕村位于閩浙邊界的山塢之中，距福鼎城區(qū)10余公里，四面環(huán)山、山清水秀。過去，村民主要靠種紅薯填飽肚子。1994年，當時的貫嶺鎮(zhèn)農(nóng)技站從隔壁的山前村引進了2000顆福鼎芋種子。透埕人的種芋之路自此開啟。

      洪永行說，那時種植不講究方法，種植面積小，產(chǎn)量也少，沒想過靠種芋頭能賺錢。在種芋的同時，洪永行也做化肥銷售，收入來源主要靠經(jīng)銷化肥。

      福鼎檳榔芋性平味甘、營養(yǎng)豐富，因其肉細、松、酥，濃香可口，口味獨特，備受百姓喜愛。為利用好這一農(nóng)產(chǎn)品，使農(nóng)民創(chuàng)收增收，近幾年，福鼎市政府開始扶持福鼎檳榔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，依托基層宣傳文化陣地，通過媒體推介、舉辦農(nóng)時節(jié)慶等方式，賦予檳榔芋文化內(nèi)涵，檳榔芋的價值不斷提升。

      隨著福鼎檳榔芋名氣與市場價值的提升，一些芋農(nóng)開始大規(guī)模種芋。

      2008年，洪永行成立了利農(nóng)薯業(yè)專業(yè)合作社，并在貫嶺鎮(zhèn)透埕村租了100畝地，開始規(guī)模種植檳榔芋。芋頭品質(zhì)和產(chǎn)量成了洪永行最關(guān)心的問題?！耙郧埃覀冇寐然?、尿素之類的化肥，后來才知道，這會降低檳榔芋的品質(zhì)，化肥得用高硫酸鉀才合適?！焙橛佬姓f，種植行距、種子埋設(shè)深度、排水溝如何布設(shè)、病蟲害如何防治等等，他都一一請教，并讓工人嚴格按照要求操作。通過科學(xué)種植，平均一畝產(chǎn)量提高200公斤以上。

     今年，洪永行種了260多畝的檳榔芋，一畝地至少收成1500公斤，可收39萬公斤的芋頭，扣掉勞動力、化肥等成本，一畝檳榔芋的純收入在1000元以上。

     和十年前一樣，洪永行仍然做化肥銷售，不一樣的是，如今洪永行的收入主要靠種植芋頭，而且收入是十年前的好幾倍。

      福鼎檳榔芋種植面積達2.5萬畝，種植農(nóng)戶9000多戶，年產(chǎn)量2.2萬噸，產(chǎn)值近2億元。檳榔芋已成為福鼎農(nóng)民致富新“引擎”。

      一家龍頭企業(yè)的運營模式

      洪永行這么多的芋頭要如何銷售？除了一小部分檳榔芋放在農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品店里銷售，合作社將絕大部分檳榔芋都銷往當?shù)氐囊患矣箢^加工企業(yè)鳳賢食品發(fā)展有限公司。

      鳳賢和4家合作社合作。鳳賢董事長林國新說：“合作社向散戶收購檳榔芋，再統(tǒng)一銷售給企業(yè)，這是‘公司+合作社+種植戶’模式的優(yōu)勢。”每年，鳳賢在福鼎收購的芋頭超過5000噸，占了福鼎芋頭年產(chǎn)量的近四分之一。同時，鳳賢還在福鼎管陽鎮(zhèn)七浦村，建立了100畝“福鼎檳榔芋高山示范基地”。

      這么多的芋頭，企業(yè)如何消化？做好深加工文章，提高產(chǎn)品附加值是關(guān)鍵。

      廚師出身的林國新，從一開始就知道芋頭加工的重要性。從最初的將芋頭去皮、蒸熟，然后再冷凍，作為原料銷售的粗加工，到后來開始做芋丸、芋餅、芋泥、芋條和芋角等為代表的深加工制品，林國新一直在摸索如何做好檳榔芋的加工文章。如今，鳳賢食品早已將產(chǎn)品擴展到芋粉、薯條等休閑食品領(lǐng)域。

      國內(nèi)沒有標準的芋頭加工流水線設(shè)備。他自己研發(fā)相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備，請人專門制作。如今，公司的生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)更新到第五代，由完全手工制作發(fā)展到如今基本實現(xiàn)全自動生產(chǎn)。

      如今，鳳賢食品和中綠集團、安井食品等許多知名企業(yè)都有合作關(guān)系，除了公司產(chǎn)品質(zhì)量好之外，也與公司的大力宣傳推介息息相關(guān)。林國新定期在阿里巴巴等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息，同時因為從事餐飲行業(yè)多年，積累了大量的人脈關(guān)系，為鳳賢食品營銷拓寬了渠道。

      鳳賢擁有自己的門店，門店里除了鳳賢自己的產(chǎn)品外，還可以看到速凍調(diào)理包、米漢堡等一些速食產(chǎn)品。鳳賢食品銷售部總經(jīng)理江衛(wèi)杰介紹說，門店幫忙代理其他企業(yè)的產(chǎn)品，那些企業(yè)也幫忙代理鳳賢的產(chǎn)品，資源共享。

      福鼎檳榔芋先后獲得“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“國家證明商標”、“原產(chǎn)地地理標志”、“福建省著名商標”等稱號，今年，又獲得“中國馳名商標”的稱號，實現(xiàn)了有名無牌到中國馳名商標的轉(zhuǎn)變。但是，福鼎芋協(xié)會認為福鼎檳榔芋知名度仍有待進一步提升。

      為保護福鼎芋這個品牌，2009年起，福鼎芋協(xié)會與專業(yè)合作社、種植戶達成了共識：嚴格規(guī)定福鼎芋上市時間，不要隨意采摘。只有成熟度、甜度有保證，才能上市；精品包裝盒必須在右下角特定位置加貼專門標志，否則視為假冒產(chǎn)品。

      不久前，在福鼎市政府的引薦下，中食集團、惠爾康、福馬等國內(nèi)食品行業(yè)龍頭先后與鳳賢達成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，福鼎芋的市場又拓寬了。