張桂鳳為檳榔芋實(shí)施病蟲害管理

       6月，走進(jìn)貫嶺鎮(zhèn)透埕村，天氣炎熱，然而綿延上百畝的檳榔芋撐著大大的葉片，長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。

      “去年，最大的一個(gè)9斤多，在芋王爭(zhēng)霸賽上獲得品質(zhì)獎(jiǎng)?！币延?0多年種植經(jīng)驗(yàn)的張桂鳳不顧田間炎熱，仍為檳榔芋噴灑農(nóng)藥。

      “今年檳榔芋長(zhǎng)勢(shì)很好，種了10多畝，全靠自己一個(gè)人?！睆埞瘌P說(shuō)，如果這一兩個(gè)月沒(méi)有臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣，預(yù)計(jì)農(nóng)歷十月左右即可豐收，畝產(chǎn)可達(dá)到2000斤以上。

      如今張桂鳳一家已經(jīng)擁有了山前的一棟價(jià)值數(shù)十萬(wàn)的溜房，兒子今年參加高考，大學(xué)學(xué)費(fèi)不用愁了。和張桂鳳一樣，乘我市大力發(fā)展檳榔芋產(chǎn)業(yè)的東風(fēng)，村里現(xiàn)在已有70、80戶農(nóng)戶以種植檳榔芋為家庭的主要收入。

      貫嶺鎮(zhèn)作為檳榔芋種植大鎮(zhèn)，以茗洋村、分關(guān)村、透埕村、何坑村為主的種植大村，占盡全市檳榔芋大部分市場(chǎng)份額。

      貫嶺檳榔芋獨(dú)具砂質(zhì)地土壤，產(chǎn)出的檳榔芋個(gè)頭兩頭橢圓，中部圓直，形似炮彈，口感松脆，味香松軟，風(fēng)味獨(dú)特，而深受市場(chǎng)的歡迎，市場(chǎng)價(jià)格也相對(duì)較高，品級(jí)高的每斤可賣到5元以上。

      “但是近年來(lái)，各種物價(jià)的上漲，檳榔芋種植的成本也在不斷攀升，令人擔(dān)憂?！焙慰哟鍟洀堩懙苷f(shuō)。除了人工成本和物資成本抬高外，受當(dāng)?shù)氐呐_(tái)風(fēng)等災(zāi)害性氣候的影響以及多年種植帶來(lái)難以控制的病蟲害，使得農(nóng)民種植檳榔芋承受著比其他如茶葉、水稻等種植物更多的成本和更高的風(fēng)險(xiǎn)。

      “檳榔芋比較金貴，要勤于管理，10多天就得打一次農(nóng)藥，半個(gè)月施一次肥，不然個(gè)頭很難長(zhǎng)大?！睆埞瘌P擦去頭上大汗說(shuō)。

      如果不是品質(zhì)良好，檳榔芋或許在市場(chǎng)早已被價(jià)格優(yōu)勢(shì)打敗。張響弟的擔(dān)憂并非空穴來(lái)風(fēng)，如今武夷山、長(zhǎng)汀、霞浦等地的芋頭市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較低，與福鼎檳榔芋形成競(jìng)爭(zhēng)之勢(shì)。

       有商家透露，盡管目前福鼎檳榔芋取得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”，但由于品牌影響力還不夠，質(zhì)優(yōu)價(jià)高的福鼎檳榔芋常常被商家用外地芋頭冒名頂替，擾亂福鼎檳榔芋市場(chǎng)。

     “福鼎檳榔芋的獨(dú)特品種主要在于鮮芋，直接煮熟后的獨(dú)特口味，而經(jīng)過(guò)工廠加工后的衍生產(chǎn)品，如油炸或烘烤的芋頭干、芋頭粉其口感，與普通的芋頭沒(méi)有多大的差異。”張響弟表示，這又是如今不少?gòu)S家傾向于用價(jià)格低的外地芋頭或者品質(zhì)差價(jià)格低的福鼎檳榔芋作為加工食品的原因，這將不利于提高福鼎檳榔芋的附加值。

      那么福鼎檳榔芋是不是失去市場(chǎng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)而受沖擊呢？顯然沒(méi)有。根據(jù)近兩年來(lái)，福鼎檳榔芋的市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，相對(duì)穩(wěn)定，個(gè)頭大的每斤可賣到4、5元，而個(gè)頭小的每斤也能賣到2、3元。這又是為什么呢？

      “我們村的檳榔芋絕大部分是裸芋售賣的，以生鮮煮熟的客戶為主。很少賣給企業(yè)加工。”張響弟表示，每年收獲之際，我市很多客戶直接到村預(yù)定鮮芋，他們有的給個(gè)人食用，有的作為禮物相贈(zèng)。這給張響弟來(lái)了靈感，于是通過(guò)合作社的形式，他們注冊(cè)了“鼎農(nóng)”的福鼎檳榔芋品牌，并帶頭引導(dǎo)社員將檳榔芋通過(guò)禮盒包裝，打開禮品行銷市場(chǎng)新渠道。

      “大個(gè)的（檳榔芋）福鼎的特產(chǎn)店和市民都來(lái)購(gòu)買，小個(gè)的有鎮(zhèn)上的收購(gòu)商來(lái)收購(gòu)，賣到外地。”張桂鳳說(shuō)，這幾年福鼎檳榔芋的價(jià)格都很看好。

      然而鮮芋售賣，很大程度上受保質(zhì)期的限制，而檳榔芋保鮮一直成為一項(xiàng)技術(shù)難題，為了拓展檳榔芋的新市場(chǎng)，福鼎商家還是一直不放棄鮮芋售賣的努力。

      張響弟告訴記者，貫嶺鎮(zhèn)一個(gè)叫洪吉雄（音）的商家，曾經(jīng)在福州開張?zhí)禺a(chǎn)店，開創(chuàng)切塊售賣的形式，獲得市場(chǎng)的青睞。

       此外，貫嶺鎮(zhèn)另一個(gè)商家潘飛普（音）據(jù)說(shuō)向臺(tái)灣學(xué)到保鮮技術(shù)，去年創(chuàng)造了向臺(tái)灣出口鮮芋180多噸的市場(chǎng)。

      “目前溫州得爾樂(lè)均瑤酒店開發(fā)出了檳榔芋飲料，以檳榔芋獨(dú)特的風(fēng)味大受客戶青睞。預(yù)計(jì)僅這家酒店將消納福鼎檳榔芋達(dá)300、400擔(dān)?！睆堩懙苷f(shuō)，他們?cè)谡憬羞^(guò)多年合作的一家酒店，潛心于檳榔芋新菜品的開發(fā)，如今已開發(fā)出了8種菜肴。

      這又將為福鼎檳榔芋找到了一塊全新領(lǐng)域的市場(chǎng)。