“我們這鱸魚，今年價格創(chuàng)新高，一斤賣到了28元。26日一位浙江的客戶才從我這兒拉了2噸?！蓖┙|魚養(yǎng)殖戶薛富仕高興地說。11月15日，在福鼎市前岐鎮(zhèn)雙嶼村的一處桐江鱸魚養(yǎng)殖基地，記者看到海上網(wǎng)箱如阡陌，漁船往來，一片繁忙的景象。

       “國家花鱸良種場”、“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地雙認證”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證”、“福建名牌產(chǎn)品”、“福建著名商標”等不勝枚舉的榮譽稱號昭示著福鼎桐江鱸魚科學(xué)、規(guī)范、有序的生產(chǎn)管理。目前，福鼎共有桐江鱸魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱約2萬口，2013年前10個月，全市銷售量達8000多噸。產(chǎn)品主要銷往福建、浙江、廣東、北京、上海等地，部分還出口至韓國、東南亞地區(qū)。

       以漁帶富促雙贏

       “中國鱸魚之鄉(xiāng)”——福鼎在上世紀90年代培育出“南北雜交”的新品系鱸魚——桐江鱸魚。經(jīng)過二十年的發(fā)展，該品種鱸魚逐漸占有穩(wěn)固的市場地位和良好的消費口碑。2009年，桐江鱸魚獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證;2010年，福鼎市榮膺“中國鱸魚之鄉(xiāng)”稱號;2011年，首屆中國鱸魚文化節(jié)開幕;2012年，首家中國鱸魚文化博物館成立……“我們希望憑這一條鱸魚，能夠帶動一條產(chǎn)業(yè)鏈的興起?！备６κ绪|魚養(yǎng)殖協(xié)會會長方秀如是說。

       在福鼎桐江鱸魚產(chǎn)業(yè)興起壯大的過程中，逐漸形成了企業(yè)、合作社、協(xié)會等組織形式進行規(guī)范化經(jīng)營管理。并采取“公司(合作社)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，與萬千農(nóng)戶建立了密切聯(lián)系，重點樹立桐江鱸魚品牌，以點帶面，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高漁民的生活水平。

       “我今年才加入養(yǎng)殖協(xié)會。通過這個協(xié)會的支持，可以從育苗場預(yù)購魚苗，養(yǎng)成后再賣給企業(yè)加工，再把魚苗款付給育苗場。有銷路，成本還減少。而且，還定期有技術(shù)人員給我們做指導(dǎo)。”福鼎市鱸魚養(yǎng)殖協(xié)會會員陳國輝說道。

       據(jù)悉，在養(yǎng)殖生產(chǎn)的過程中，育苗場、企業(yè)、合作社會給農(nóng)戶提供魚苗、漁排設(shè)施、專利技術(shù)等指導(dǎo)和服務(wù)，在收購成品魚時采取保價收購原則，保護農(nóng)民的利益，保證產(chǎn)品的供應(yīng)源，帶動農(nóng)戶共同致富。

       產(chǎn)品加工促發(fā)展

       走進桐江鱸魚的加工企業(yè)——福建閩威食品有限公司的車間，著裝統(tǒng)一的工人們正忙著進行鱸魚初加工產(chǎn)品的包裝。

       近年來，福鼎桐江鱸魚在不斷壯大養(yǎng)殖事業(yè)的同時，又著力拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，將產(chǎn)品加工列為重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，以閩威食品為代表的桐江鱸魚加工企業(yè)，通過了ISO90001、ISO22000、HACCP等加工體系認證。在產(chǎn)品加工過程中，制定嚴格規(guī)范的生產(chǎn)流程。目前，主要已開發(fā)的產(chǎn)品有鱸魚酥、鮮烤鱸魚、鱸魚松及鱸魚頭、鱸魚段等產(chǎn)品。

       據(jù)方秀介紹，現(xiàn)在桐江鱸魚的加工產(chǎn)業(yè)也已逐漸成熟，效益愈加明顯。在下一階段的計劃中，還將繼續(xù)往海洋生物科技領(lǐng)域發(fā)展，進行生物(制藥)保健品的開發(fā)，真正踐行海洋生物科技產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，提升福鼎當(dāng)?shù)氐暮Ｑ笊锟萍冀?jīng)濟的效益。

       “我們嘗試將一些加工下腳料交由北京的科研機構(gòu)進行蛋白粉等物質(zhì)的提取，已獲得初步樣品。而且美國華盛頓的美福藥業(yè)有限公司也來福鼎很多次，與我們商討生物制藥的合作事宜。我相信將桐江鱸魚產(chǎn)業(yè)引進高尖端領(lǐng)域指日可待?！狈叫阕孕诺卣f。

       文化產(chǎn)業(yè)促升級

       “以產(chǎn)業(yè)的高度發(fā)展桐江鱸魚，以文化的視角品味桐江鱸魚?！边@是福鼎桐江鱸魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宗旨。桐江鱸魚的產(chǎn)業(yè)文化在發(fā)展過程中已有較深的積淀。隨著時間的推移，時至今日，桐江鱸魚文化已上升到海洋文化產(chǎn)業(yè)的形式進行規(guī)劃。

       2010年，福鼎榮膺“中國鱸魚之鄉(xiāng)”的稱號后，2011年、2012年，兩屆中國鱸魚文化節(jié)的成功舉辦讓桐江鱸魚成為了海洋經(jīng)濟與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型。2012年5月，中國鱸魚文化博物館的落成，全面展示著桐江鱸魚的歷史文化，體現(xiàn)著古今中外漁業(yè)技術(shù)與文化的發(fā)展和傳承。方秀說，接下來還打算將鱸魚文化產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合，以進一步提升產(chǎn)業(yè)效益。

       海洋經(jīng)濟時代賦予了福鼎桐江鱸魚新的時代使命，而其踐行的目標也將讓桐江鱸魚在新一輪的藍色產(chǎn)業(yè)浪潮中獨占一片天地，讓“中國鱸魚之鄉(xiāng)”在多元產(chǎn)業(yè)的拓展中更顯風(fēng)騷。