圖為有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為裕榮香上海旗艦店開業(yè)剪彩
2010年8月8日，裕榮香福鼎白茶上海旗艦店舉行隆重的開業(yè)儀式。上海市茶葉學(xué)會(huì)顧問、上海吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)會(huì)長、著名茶葉專家劉啟貴，上海茶葉學(xué)會(huì)副秘書長劉舜玲，福鼎市政府副市長何普明，市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長林立慈等出席儀式并為活動(dòng)剪彩。據(jù)悉，裕榮香旗艦店位于上海市閘北區(qū)洛川中路616號(hào)，靠近上海大寧國際茶葉批發(fā)市場，該旗艦店的開張有利于福鼎白茶的品牌宣傳和進(jìn)一步提高福鼎白茶的知名度，標(biāo)志著福鼎白茶已開始全面登陸上海市場。
福建省裕榮香茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人蔡良綏在接受記者采訪時(shí)說，世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。福鼎是全國十大產(chǎn)茶縣之一。福鼎白茶被譽(yù)為“茶葉活化石”，“中國健康產(chǎn)業(yè)未來的支點(diǎn)”，具有獨(dú)特而顯著的增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、延年益壽等藥用和保健功效，特別在“三降三抗”(降血壓、降血脂、降血糖，抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)方面效果顯著，因此備受消費(fèi)者喜愛。茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?jīng)說過，“白茶乃天地造化之風(fēng)物，不失為茶界一珍。”
蔡良綏告訴記者，福鼎是中國白茶之鄉(xiāng)，全國最大的白茶產(chǎn)區(qū)和出口基地，出口已有幾百年的歷史，福鼎白茶95%供出口，深受歐美、東南亞等市場的歡迎。但在外紅紅火火的福鼎白茶，長期以來內(nèi)銷量卻一直只有很小的市場份額。近年來，隨著越來越多的國人開始認(rèn)識(shí)并喜歡白茶，特別是伴隨“海西建設(shè)”和福鼎白茶成功入選“上海世博十大名茶”及被評(píng)為“中國馳名商標(biāo)”后，國內(nèi)興起了一股巨大的白茶熱潮，這為包括裕榮香茶業(yè)在內(nèi)的福鼎茶商茶企和廣大茶農(nóng)帶來了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
“目前在福鼎的茶企中，裕榮香不是最大，也不是最好，但是裕榮香卻堅(jiān)持走做強(qiáng)做大產(chǎn)品品牌的發(fā)展路線，做消費(fèi)者最信賴的茶葉品牌。裕榮香的成長過程，卻是福鼎當(dāng)代茶企的一個(gè)縮影。”在福鼎，蔡良綏是一個(gè)知名的茶人，對(duì)白茶有著幾十年的深入研究。從起源到求證，從種植到生產(chǎn)，從古代到今朝，從中國到世界，談起福鼎白茶他如數(shù)家珍。
圖為裕榮香生態(tài)茶園
千百年來，福鼎白茶被賦予神秘的色彩，太姥娘娘用白茶醫(yī)治麻疹的美麗傳說，至今仍膾炙人口，在歲月穿梭中留下永恒的記憶。傳說當(dāng)年在福鼎有一個(gè)名叫藍(lán)姑的農(nóng)村女子，受太極仙翁指點(diǎn)，用白茶為鄉(xiāng)民治愈麻疹，并教會(huì)鄉(xiāng)民種茶，后來羽化成仙。于是，后人尊藍(lán)姑為太姥娘娘。相傳如今太姥山一片瓦寺鴻雪洞頂上石壁狹縫中生長的福鼎大白茶母株，就是太姥娘娘親手栽種的。這株母株，當(dāng)為福鼎大白茶之祖。由神奇茶種福鼎大白茶加工而成的福鼎白茶，自然也就成為經(jīng)仙翁指點(diǎn)，仙姑栽種，具有神奇藥效的仙茶，是益壽茶。只因?yàn)檫@種茶是仙翁賜的仙茶，因此，與其它茶種相比，茶芽更具白眉銀須，“白毫”一詞也由此而生。
據(jù)介紹，早在1982年，白毫銀針被商業(yè)部評(píng)為全國三十大名茶第一名，也是十大歷史傳統(tǒng)名茶之一。1984年，福鼎大白茶、福鼎大毫茶被認(rèn)定為國家良種，編號(hào)“華茶一號(hào)”、“華茶二號(hào)”，其推廣繁衍，居中國茶種首位，迄今仍是其他國家茶樹良種的對(duì)照種。
“近年來，福鼎市委、市政府始終把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)民生工程來抓，使之成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大支柱。”蔡良綏說，福鼎市委、市政府成立了市茶業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并出臺(tái)了《關(guān)于全面推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。市茶葉主管部門在指導(dǎo)茶農(nóng)建設(shè)有機(jī)茶園的前提下，穩(wěn)步、適量發(fā)展新茶園，全市每年新增茶園面積5000—10000畝。對(duì)老茶園進(jìn)行有計(jì)劃改造，全年施行低改茶園達(dá)3萬畝左右。在每年春茶開始前，通過各種渠道，向全市茶農(nóng)提供國內(nèi)外市場對(duì)白茶、綠茶需求量的準(zhǔn)確信息。針對(duì)白茶被國內(nèi)外看好的有利時(shí)機(jī)，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)福鼎白茶生產(chǎn)。在品牌、基地建設(shè)等重大項(xiàng)目中，對(duì)白茶企業(yè)給予重點(diǎn)支持，使白茶的銷價(jià)和市場占有率不斷提高，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?！案６Π撞琛敝谱骷妓囈蚜腥敫＝ㄊ≌俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，并被福建省政府上報(bào)為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前，福鼎市涉茶人口達(dá)37萬，2009年福鼎市無公害茶園總面積20萬畝，茶葉年產(chǎn)量1.66萬噸，毛茶產(chǎn)值5.4億元，山區(qū)農(nóng)民年人均茶葉收入達(dá)1280元。全市有大小茶葉加工企業(yè)381家，有品牌商標(biāo)企業(yè)76家，涉茶總產(chǎn)值達(dá)13億元。
圖為裕榮香茶葉制作基地
白茶作為我國紅、綠、青、黃、白、黑六大茶類之一，是最古老、最自然、最健康的茶類。明代田藝蘅在《煮泉小品》中載：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然”。中醫(yī)藥理證明，白茶茶性寒涼，清熱降火，祛火解毒，具有治病的功效。對(duì)牙疼、便秘等疾病，往往也能“茶”到病除。近年來，世界各國特別是歐美國家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶類，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。美國癌癥研究基金會(huì)的研究資料也表明白茶是一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制、縮小肝癌腫塊，提高人體免疫功能。美國佩斯大學(xué)的最新研究表明，白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。2007年英國權(quán)威雜志《最佳營養(yǎng)學(xué)》推薦，多喝白茶有益健康。2009年英國《每日電訊報(bào)》指出，古老的中國白茶能防治肥胖癥。
據(jù)了解，福鼎白茶涵蓋了自然和諧、與人和諧、社會(huì)和諧三大要素。在與自然和諧方面：在于太姥山得天獨(dú)厚的自然環(huán)境使白茶吸附了天地之靈氣，體現(xiàn)了“高山出名茶”的理念，正如唐代詩人韋應(yīng)物所寫得詩句：“潔性不可污，為飲滌凡塵。此物性靈味，本自出山原。”所以，氣候、土壤等環(huán)境條件是白茶與自然和諧共處的良好條件。在與人和諧方面：主要體現(xiàn)在身體和精神兩方面。白茶能增強(qiáng)人體的免疫力，達(dá)到防病抗病的目的，體現(xiàn)了白茶與人體機(jī)能的和諧。白茶能陶冶人的情操，能使浮躁的心變得平靜，能令人悟到許多生活的真諦，從而達(dá)到白茶與人們精神生活的和諧。在與社會(huì)和諧方面：在于其茶禮體現(xiàn)了儒家“中庸尚和”的思想，茶德則反映了佛家“眾善奉行”的宗旨，茶道折射出道家“道法自然”的光輝。
蔡良綏告訴記者，福建省裕榮香茶業(yè)有限公司前身為福鼎市裕榮茶業(yè)有限公司，創(chuàng)建于2001年，是一家集基地種植、制作加工、銷售與茶技推廣于一體的綜合型企業(yè)，是福建省環(huán)保局、福建省科技廳、福建省農(nóng)業(yè)廳有機(jī)茶示范基地，福建省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)，福鼎市白茶出口重點(diǎn)企業(yè)。
圖為裕榮香茶葉產(chǎn)品
裕榮香茶業(yè)的生產(chǎn)基地位于太姥山麓海拔600米的山區(qū)，這里云霧繚繞、空氣清新、土層深厚，茶園被森林環(huán)抱，是生產(chǎn)無污染高品質(zhì)茶葉的理想之地?，F(xiàn)有茶園3500畝，有適制白茶、綠茶、紅茶的福鼎大白茶、大毫茶，適制烏龍茶的鐵觀音、丹桂等品種。其中300畝基地通過國內(nèi)有機(jī)茶認(rèn)證，620畝通過瑞士IMO有機(jī)認(rèn)證，500畝為有機(jī)轉(zhuǎn)換基地。公司以自營生產(chǎn)基地為核心，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，大力實(shí)施“優(yōu)質(zhì)、精品、名牌”戰(zhàn)略，與農(nóng)民結(jié)成廣泛的利益共同體，與茶農(nóng)建立銷售合同關(guān)系茶園面積近萬畝，帶動(dòng)茶農(nóng)近千戶。并以此推進(jìn)裕榮香產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益、品牌建設(shè)的全面提升。
裕榮香茶業(yè)公司承擔(dān)福建省白茶標(biāo)準(zhǔn)化研究及茶葉委凋環(huán)境研究任務(wù)，有名優(yōu)白茶、烏龍茶、綠茶生產(chǎn)線和工藝花茶精制生產(chǎn)線共六條，各類茶葉生產(chǎn)設(shè)備共30余臺(tái)（套）。今年通過福建“6.18”項(xiàng)目技術(shù)對(duì)接平臺(tái)，引進(jìn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所r-氨基丁酸白茶生產(chǎn)技術(shù)，全面提高白茶加工的技術(shù)含量，使白茶的有效功能性成分提高數(shù)倍。近幾年該公司不斷擴(kuò)展國內(nèi)外市場，2008年取得進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，先后開拓了美國、德國、法國、俄羅斯、阿聯(lián)酋、迪拜、日本、韓國、香港等出口市場和上海、廣州、重慶、杭州、溫州等國內(nèi)市場，產(chǎn)品的知名度不斷提升。
該公司“以人為本、依靠科技、樹立品牌、誠信經(jīng)營”為宗旨，充分發(fā)揮人的積極性，注重先進(jìn)科技運(yùn)用，不斷提高生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量水平。在茶樹栽培管理中運(yùn)用了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，設(shè)施栽培技術(shù)，保證了原料的質(zhì)量安全。2008年新建的1000平方米清潔化白茶生產(chǎn)線，極大地?cái)U(kuò)張了產(chǎn)能，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，為推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
裕榮香茶業(yè)已通過國家食品安全QS認(rèn)證，生產(chǎn)經(jīng)營的“裕榮香”牌名優(yōu)白茶、綠茶、紅茶、烏龍茶和精制工藝茶等品種。2004年，生產(chǎn)的“白毫銀針”榮獲第三屆中國茶葉品質(zhì)大獎(jiǎng)賽茶王獎(jiǎng)。2007年，“白牡丹”、“太姥翠芽”被福建省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為年度優(yōu)質(zhì)茶。2008年，“白牡丹”榮獲第七屆國際名茶金獎(jiǎng)、中茶杯優(yōu)質(zhì)茶稱號(hào)。2010年6月，生產(chǎn)的裕榮香牌“白毫銀針”、“白琳工夫—紅粉佳人”均榮獲寧德第四屆茶王賽白茶類、紅茶類金獎(jiǎng)。2010年8月，生產(chǎn)的“裕榮香”牌“白毫銀針”榮獲世界茶聯(lián)合會(huì)第八屆國際名茶評(píng)比臺(tái)灣大會(huì)金獎(jiǎng)。
目前，裕榮香茶業(yè)在全國各地主要城市設(shè)立裕榮香營銷網(wǎng)點(diǎn)200多個(gè)。公司依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，不斷創(chuàng)新開發(fā)出裕榮香有機(jī)白茶、有機(jī)綠茶、有機(jī)工夫紅茶、高山烏龍茶、冷水泡茶等系列產(chǎn)品，并導(dǎo)入ISO9001.HACCP食品質(zhì)量安全管理，建立了一整套從生產(chǎn)資料的采購、茶園栽培、茶葉加工、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量管理體系，層層把關(guān)，嚴(yán)格控制，目前已通過有機(jī)茶認(rèn)證、出口基地備案、ISO9001認(rèn)證、QS認(rèn)證、原產(chǎn)地認(rèn)證、出口衛(wèi)生注冊(cè)認(rèn)證。同時(shí)裕榮香茶業(yè)公司以文化為導(dǎo)向，通過媒體、網(wǎng)站、展會(huì)、茶藝表演、新包裝、大型戶名廣告等方式積極宣傳和推薦“裕榮香”品牌。
“隨著人們健康意識(shí)的提高，福鼎白茶可望成為未來茶葉市場的主流產(chǎn)品。”蔡良綏信心十足地說，樹立“裕榮香”為“歷史名茶”、“健康茶”的品牌理念，努力創(chuàng)建“一杯好茶，一個(gè)溫暖的家”之和諧社會(huì)，做讓消費(fèi)者最信賴的頂級(jí)中國白茶品牌。
來源：福建白茶網(wǎng)
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