恒溫菇棚里杏鮑菇采摘忙；觀光農(nóng)業(yè)園里花滿地瓜滿架綠滿眼；家庭農(nóng)場(chǎng)里，則一頭忙著培育秋冬作物新苗，一頭忙著搭設(shè)溫控大棚……初秋時(shí)節(jié)，穿行于我市的鄉(xiāng)村田野間，記者真切感受到這里潛心發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)所展現(xiàn)出的巨大潛力和廣闊前景。
    據(jù)權(quán)威資料披露，目前我國(guó)城鄉(xiāng)人均收入差距為3：1，且呈繼續(xù)拉大之勢(shì)。于是乎，不少農(nóng)民對(duì)建設(shè)農(nóng)村、發(fā)展農(nóng)業(yè)、當(dāng)好農(nóng)民信心不足。地處邊界沿海區(qū)域的福鼎，同樣一度面臨傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的藩籬。如何為農(nóng)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟新途徑、為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增添新亮點(diǎn)、為造就現(xiàn)代農(nóng)民樹(shù)立新標(biāo)桿？我市把握5年前獲列全國(guó)基層農(nóng)機(jī)體系改革與建設(shè)示范縣的契機(jī)，引入工業(yè)理念辦農(nóng)業(yè)，組織和培育市場(chǎng)營(yíng)銷生力軍，并依靠技術(shù)提高土地產(chǎn)出，依托品牌提升經(jīng)濟(jì)效益，走出了一條非農(nóng)主導(dǎo)縣份農(nóng)業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)發(fā)展的新路。
    今天，在不同季節(jié)深入我市的廣大農(nóng)村，人們都能領(lǐng)略到這里作物滋長(zhǎng)、農(nóng)戶增收的喜人圖景。貫嶺鎮(zhèn)萬(wàn)畝檳榔芋、店下鎮(zhèn)萬(wàn)畝冬種蠶豆、前岐鎮(zhèn)萬(wàn)畝四季柚，前岐柯灣花菜村、雙嶼紫皮大蒜村，太姥山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)四季香芹村等特色農(nóng)業(yè)專業(yè)村，呈現(xiàn)出“一鎮(zhèn)一業(yè)”、“一村一品”的生產(chǎn)格局;福建綠鑫、綠禾盛、恒潤(rùn)、綠豐等農(nóng)業(yè)企業(yè)的連片農(nóng)業(yè)園區(qū)，則展示出鋼架大棚設(shè)施、水肥一體化設(shè)施、園區(qū)觀光基礎(chǔ)設(shè)施、室內(nèi)高產(chǎn)溫控設(shè)施等令人耳目一新的現(xiàn)代設(shè)施和基礎(chǔ)條件。與此同時(shí)，100多名農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員、1000多名科技示范戶則活躍在鄉(xiāng)間田頭，帶動(dòng)和輻射2萬(wàn)多農(nóng)戶推廣農(nóng)業(yè)“五新”（新品種、新技術(shù)、新農(nóng)藥、新肥料、新機(jī)具）應(yīng)用……
    地增產(chǎn)、人增收，應(yīng)該是我市可以期待和展望的新農(nóng)村圖景。


    見(jiàn)聞一：
    菇房會(huì)“呼吸” 生產(chǎn)全天候
    菇房會(huì)“呼吸”，可自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、通風(fēng)換氣，創(chuàng)造最適宜杏鮑菇生長(zhǎng)的環(huán)境條件。9月18日，在福建綠豐農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司里，記者一睹杏鮑菇工廠化栽培的風(fēng)采。
據(jù)介紹，我市食用菌產(chǎn)業(yè)以蘑菇為主，在上世紀(jì)八十年代時(shí)其產(chǎn)量曾一度占到寧德全市的三分之二，杏鮑菇是其近幾年興起的一個(gè)菌種。而傳統(tǒng)杏鮑菇種植主要在簡(jiǎn)易搭蓋的菇房里，全靠人力生產(chǎn)，看天吃飯，溫度、濕度等無(wú)法控制，因此一年只在12月至第二年1月生產(chǎn)一季，往往生產(chǎn)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低，風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法把控?，F(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，福鼎開(kāi)啟了杏鮑菇工廠化栽培之路。
    在綠豐農(nóng)業(yè)公司里，磚混結(jié)構(gòu)的菇房一幢連著一幢，工人們正忙碌著采摘杏鮑菇。這些菇房，外觀看似尋常，其實(shí)內(nèi)藏玄機(jī)。公司總經(jīng)理童家永告訴記者，通過(guò)檢測(cè)菇房?jī)?nèi)的溫度、濕度等指標(biāo)，借助網(wǎng)絡(luò)連接將采樣的數(shù)據(jù)保存到電腦終端，實(shí)現(xiàn)對(duì)菇房的控溫、加濕、通風(fēng)等設(shè)備的自動(dòng)控制。以控溫為例，杏鮑菇出菇一般在13至15攝氏度之間，當(dāng)溫度達(dá)不到這一數(shù)值時(shí)，菇房便會(huì)發(fā)出預(yù)警，并自動(dòng)通過(guò)電腦操控制冷或排氣等設(shè)備進(jìn)行調(diào)節(jié)，直到溫度達(dá)標(biāo)，從而使杏鮑菇一直處于最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。不僅排除了各種天氣影響，實(shí)現(xiàn)全年全天候生產(chǎn)，更實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、質(zhì)量的最優(yōu)化，每袋產(chǎn)量可比傳統(tǒng)栽培提高一倍。
    目前，企業(yè)已建成這種養(yǎng)菌車間20間、出菇車間36間，通過(guò)工廠化栽培將杏鮑菇生產(chǎn)周期縮短至50天左右，各菇房交替培養(yǎng)、采摘，每天可出菇10噸，年產(chǎn)量達(dá)五六千噸，銷往福鼎、福安、溫州等周邊地區(qū)，年產(chǎn)值達(dá)兩三千萬(wàn)元。同時(shí)，利用工廠化設(shè)備，企業(yè)還為周邊菌農(nóng)加工菌棒，帶動(dòng)30多戶村民發(fā)展黑木耳栽培。值得一提的是，杏鮑菇出菇后，其下腳料經(jīng)回收發(fā)酵還可用于種植蘑菇，蘑菇栽培后的下腳料作為肥料下田種植玉米，玉米芯經(jīng)加工后則用于培養(yǎng)杏鮑菇，從而實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用、可持續(xù)生產(chǎn)。
“工廠化栽培是福鼎現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致力方向?！笔修r(nóng)業(yè)局食用菌辦副主任周秦福告訴記者，除綠豐農(nóng)業(yè)外，目前我市還有兩家企業(yè)正在推進(jìn)金針菇、蘑菇工廠化栽培項(xiàng)目，這一新興模式將有效助推食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升。
    見(jiàn)聞二：
    農(nóng)旅結(jié)良姻 田園譜歡歌
    亭臺(tái)、木屋、風(fēng)車，紅的雞冠花，紫的馬鞭草，綠的芳草地……9月18日，走進(jìn)福鼎店下鎮(zhèn)海田村的恒潤(rùn)農(nóng)業(yè)觀光園，眼前仿若一個(gè)被打翻的調(diào)色罐，五顏六色浸染一地。拍婚紗的情侶、留影發(fā)微信的游客，縱情花海、笑語(yǔ)歡聲。
    從創(chuàng)業(yè)之初單一的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，到如今農(nóng)旅結(jié)合，興起休閑觀光農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新理念、新模式的應(yīng)用一直伴隨著恒潤(rùn)的發(fā)展之路。
    2013年初，恒潤(rùn)農(nóng)業(yè)創(chuàng)辦。通過(guò)土地流轉(zhuǎn)1300多畝，恒潤(rùn)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，600畝鋼構(gòu)溫室大棚拔地而起，以種植西紅柿為主，運(yùn)用數(shù)控集約化育苗、水肥一體化技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，棚內(nèi)溫度、濕度、土壤肥料狀況、植物生長(zhǎng)狀態(tài)等時(shí)時(shí)監(jiān)控、精準(zhǔn)調(diào)控，當(dāng)年便實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5500萬(wàn)元，盡顯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施栽培、精耕細(xì)作的無(wú)限魅力。
    如何進(jìn)一步增加土地收益，放大增收效益？農(nóng)旅聯(lián)姻，恒潤(rùn)向休閑觀光農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提升。
    “恒潤(rùn)基地正好地處太姥山、九鯉溪、小白鷺等旅游線路上，作為這些景點(diǎn)的補(bǔ)充和延伸，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)大有潛力和前景?！痹摴径麻L(zhǎng)汪愛(ài)軍認(rèn)為。
    謀定而動(dòng)。去年，在西紅柿收成后，恒潤(rùn)種植約20畝大棚草莓，吸引四方游客前來(lái)園中現(xiàn)場(chǎng)采摘，體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)。草莓成熟時(shí)節(jié)，一天接待采摘游客一兩千人，每公斤賣出了100元的高價(jià)，供不應(yīng)求。
    喜嘗轉(zhuǎn)型碩果，今年恒潤(rùn)再次通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，增加基地面積500畝，采摘園面積擴(kuò)展至50畝，草莓、葡萄、木瓜等品種繁多，并種植柳葉馬鞭草、觀賞特色瓜果等，豐富觀賞景觀，同時(shí)建設(shè)占地10畝擁有2000平方米餐飲接待能力的主樓、8個(gè)休閑木屋的農(nóng)家樂(lè)園，大展休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展圖景。
    “觀光園準(zhǔn)備在國(guó)慶期間試營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在還有幾家影樓在洽談合作，準(zhǔn)備在這里設(shè)立婚紗攝影基地?！闭雇熬埃魫?ài)軍信心滿滿。
    令人更為欣喜的是，恒潤(rùn)農(nóng)業(yè)大展拳腳的同時(shí)，富農(nóng)效應(yīng)也淋漓盡顯。據(jù)介紹，恒潤(rùn)在流轉(zhuǎn)土地后，吸納村民進(jìn)入基地操持農(nóng)事活動(dòng)，女工每月工資約2800元，男工每月約3100元，讓被流轉(zhuǎn)土地村民一手領(lǐng)土地流轉(zhuǎn)收入，一手拿務(wù)工工資，實(shí)現(xiàn)“兩手增收”。同時(shí)，依托設(shè)在基地里的“農(nóng)民田間學(xué)?！奔笆卟藢I(yè)合作社，通過(guò)技術(shù)輻射、市場(chǎng)帶動(dòng)，恒潤(rùn)還帶動(dòng)周邊種植戶增收700萬(wàn)元，群眾就業(yè)近千人，累計(jì)使農(nóng)民增收1100多萬(wàn)元，潤(rùn)澤一方。
    “現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，單靠一家一戶的農(nóng)民分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小、生產(chǎn)粗放、防抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，往往難成氣候。通過(guò)龍頭企業(yè)運(yùn)用新技術(shù)、新理念、新模式等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)元素，規(guī)模化、集約化、品牌化高效經(jīng)營(yíng)，從而示范帶動(dòng)農(nóng)戶一同發(fā)展，增收富民更明顯?！痹u(píng)點(diǎn)“恒潤(rùn)模式”，市農(nóng)業(yè)局人士如是說(shuō)。
    見(jiàn)聞三：
    家庭辦農(nóng)場(chǎng) 增收曲歡暢
    流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大基地，培育西紅柿秧苗，組織工人架設(shè)鋼結(jié)構(gòu)大棚，聯(lián)系機(jī)械下地犁田……這陣子，太姥山鎮(zhèn)下尾村農(nóng)民王定金一直忙個(gè)不停。與往年不同的是，現(xiàn)在他的肩上多了一個(gè)新身份——福鼎市下尾家庭農(nóng)場(chǎng)主。
    2013年中央“一號(hào)文件”明確，要大力培育和扶持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，新增補(bǔ)貼向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體傾斜。敏銳地捕捉到這一政策信息，去年9月，王定金與兄弟等親友共8戶人家，流轉(zhuǎn)承包土地共150多畝，一起創(chuàng)辦了這家家庭農(nóng)場(chǎng)。自家房子當(dāng)辦公室，接洽客商、搞技術(shù)培訓(xùn)，屋后便是連片的基地，主要發(fā)展設(shè)施大棚西紅柿。
    “相比于組建農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，家庭農(nóng)場(chǎng)手續(xù)更簡(jiǎn)便，農(nóng)事生產(chǎn)管理更集中方便?！蓖醵ń鸶嬖V記者，一家一戶的生產(chǎn)，往往形不成規(guī)模和品牌，很難適銷市場(chǎng)。成立家庭農(nóng)場(chǎng)后，親友抱團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，集中財(cái)力、技術(shù)、資源，產(chǎn)量、質(zhì)量都得以提升，產(chǎn)品還可以進(jìn)行分級(jí)針對(duì)不同市場(chǎng)需求分類銷售，無(wú)形中還降低了生產(chǎn)成本。以其生產(chǎn)的西紅柿為例，往年一家一戶種植時(shí)，由于面積小、產(chǎn)量少，收購(gòu)商往往不愿前來(lái)收購(gòu)，他們只能運(yùn)至鄰近的蒼南果蔬批發(fā)市場(chǎng)，每市斤運(yùn)費(fèi)就要增加兩三角錢。而發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)后，產(chǎn)量大了，客商直接就上門收購(gòu)了。
    盡管是家庭農(nóng)場(chǎng)，但王定金與親友們還是有劃分有統(tǒng)一。劃分的是，各家各戶的責(zé)任田，王定金一家有50畝。統(tǒng)一的是，品種、育苗、技術(shù)和銷售。除農(nóng)忙時(shí)節(jié)需雇工外，其余時(shí)間里，親友們互幫互助就能搞掂農(nóng)活。而到了西紅柿成熟上市季節(jié)，王定金領(lǐng)銜跑市場(chǎng)，統(tǒng)一銷售，親友們則負(fù)責(zé)基地管理，分工明確、協(xié)作密切。
    一年辛勤勞作，僅王定金一家的劃分田，每畝西紅柿純收入1.1至1.2萬(wàn)元。今年家庭農(nóng)場(chǎng)基地面積增至380畝，眾人積極性高漲。
    見(jiàn)聞四：
    服務(wù)到田頭 科技惠農(nóng)家
    9店下千畝高優(yōu)農(nóng)業(yè)示范園里，農(nóng)技人員在察看西紅柿育苗長(zhǎng)勢(shì)。
    在推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，福鼎市著力加強(qiáng)農(nóng)技推廣服務(wù)體系建設(shè)，推動(dòng)“五新”入戶工程常態(tài)化、制度化、高效化，實(shí)現(xiàn)科技惠農(nóng)。目前，全市已建立5大全國(guó)農(nóng)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地，培育1000名農(nóng)業(yè)科技示范戶，重點(diǎn)創(chuàng)辦5所特色農(nóng)民田間學(xué)校。2013年，我市被列入福建省全國(guó)3個(gè)基層農(nóng)技推廣示范縣之一。
    □ 王志凌 劉巖生 蔡雪玲