福鼎白茶交流薈的第二次茶會，我們來到了鼎白茶企中的一個有機(jī)茶園基地。一下車大家都感嘆：太美了！確實(shí)，鼎白的這片有機(jī)茶園位于佳陽鄉(xiāng)，占地面積600畝，海拔在400~600m之間。所謂，好山好水出好茶，這么美的環(huán)境，茶，一定也很棒。

    我們一行進(jìn)入基地三樓的“水香茗苑”一張長茶桌，兩位茶藝師為我們泡茶，鼎白張總為大家講解了鼎白企業(yè)文化，并就與會者問題進(jìn)行解答。

    期間大家被一句：來自陽光的味道。深深吸引住眼球。有贊同者：真是太貼切了！光是這句廣告語,就能讓人想到福鼎白茶以古法返樸的方式舒適地享受著茶山上陽光的自然萎凋。正符合中國人一直以來的都喜歡把東西晾曬觀念,來自大自然陽光的神秘力量。

    鼎白茶企擁有福建省最大的白茶日曬場,曬場一次能曬五萬斤的茶,每當(dāng)出新茶時,就能看到:茶葉被輕輕地平鋪撒落在整齊劃一的竹匾上，一萬多平米的平地上,擺滿茶匾,新茶的清凈淡雅與曬場的氣勢磅礴, 讓人看不膩,喜不盡。

    那么細(xì)嫩的茶芽.那樣大的產(chǎn)量，幾十位茶人全天不間斷的守護(hù)，要依天氣完成工藝，用時間老實(shí)做茶，保持其天然的形態(tài)，古法制茶的味道。鼎白通過大面積的曬場攤晾,實(shí)現(xiàn)了72小時日光萎凋,還原原始晾曬的白茶制法,成為了最大的福鼎白茶傳統(tǒng)日曬工藝制造商。這在古代，應(yīng)該只有帝王的珍愛品才有這樣的地位。

    第一款茶的第一杯入口，不少人猜測這是銀針嗎？好清甜啊，茶藝師笑說：不是的，這是2008年的壽眉，同行中多是愛茶懂茶之人，紛紛贊嘆壽眉難有如此蜜韻，后幾泡茶的滋味被激發(fā)出來，色澤通亮，茶湯深韻，久久回味。

    第二款品鑒了2016年荒野牡丹。張總打趣的說：大家看看有沒有陽光的味道。這一款的甜感又不同與上一款，荒野比一般茶更清甜持久耐泡 ，這款茶的甜像是純野生的蜂蜜，有一絲甜度很高，卻不是膩的那種，剛?cè)肟谀闵踔吝€沒察覺，下喉后，你才反應(yīng)過來，深深驚訝，追著那縷甜，覓著那款香，像是個天真調(diào)皮野性可愛的頑童，我們存在于不同的感官世界，陽光的修道下，讓我們有緣借這一杯滋味，進(jìn)行空靈交流。鼎白的茶，值得體驗(yàn)！

    傍晚，陽光漸漸溫和，我們一行便上了茶山。茶山上的藍(lán)天白云，低的似乎我站在山頭就能觸摸到。

    我們到的這個茶園中的茶樹是五六十年前知青下鄉(xiāng)時候摘種的，茶樹根旁的石頭也是那時候一塊塊壘起來的，這些石頭讓茶樹的根可以扎地很深。土地是紅壤，茶田裸露出來的切面可以清楚看到土壤中的碎石，這些巖石成分中的鐵離子慢慢改善著土壤的酸堿度，越來越適合茶樹的生長。

    這次茶會，受到了來自鼎白的熱情接待，大家就茶論茶，看茶園，評好茶，探茶路。尋茶心?？芍^是借鑒百家之長，攜手同尋白茶發(fā)展之路。何謂茶？是人在草木間。就是你我，在草木間。